不饱和度在有机化学中主要有以下用途：
1、书写有机物的分子式。
2、判断有机物的同分异构体。
3、推断有机物的结构与性质。
4、求算有机物分子中的结构单元。
5、检查对应结构的分子式是否正确。
不饱和度的计算方法
1、根据有机物的化学式计算
Ω=（C原子数×2+2—氢原子数）÷2
（1）若有机物为含氧化合物，因为氧为二价，C=O与C=C“等效”，所以在进行不饱和度计算时可不考虑氧原子。卤原子视作氢。
如CH2=CH2（乙烯）、CH3CHO（乙醛）、CH3COOH（乙酸）的Ω为1。
（2）有机物分子中的卤素原子取代基，可视作氢原子计算Ω。
如：C2H3Cl的Ω为1，其他基团如-NH2、-SO3H等都视为氢原子。
（3）碳的同素异形体，可将其视作氢原子数为0的烃。
如C60（足球烯）
（4）烷烃和烷基的不饱和度Ω=0
如CH4（甲烷）
（5）有机物分子中含有N、P等三价原子时，每增加1个三价原子，则等效为减少1个氢原子。
如CH3NH2（氨基甲烷）的Ω=0
（6）C=C碳碳双键Ω=1.碳碳叁键Ω=2.
2、根据有机物分子结构计算，Ω=双键数+叁键数×2+环数
如苯：Ω=3+0×2+1=4即苯可看成三个双键和一个环的结构形式。
3、立体封闭有机物分子（多面体或笼状结构）不饱和度的计算，其成环的不饱和度比面数少数1。
如立方烷面数为6，Ω=6－1=5
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